Steam Beer

Es geschah in Kalifornien, wo man 1860 vom Weißbier und der neuen Pilsner Hefe erfuhr. Just vertauschte man aber Rezept und Hefe und bekam ein obergäriges Bier aus Lagerhefe. Mangels Kühlung wurde der kochende Sud auf die Fabriksdächer gepumpt, wo die kalte Luft des Pazifiks das Bier kühlte. Namensgebend sind der Legende nach die aufsteigenden Dampfwolken dieser Brauereien.

Mit Leidenschaft handwerklich produziert von Max&Malz in Kallham.