Unser BIO-Hof liegt auf etwa 930m Seehöhe in Liebenau, der höchstgelegenen Gemeinde Oberösterreichs auf der Mühlviertler Alm. Auf unseren naturbelassenen Wiesen wachsen nicht nur jede Menge BIO-zertifizierte Wildkräuter sondern werden auch Blütenkräuter angepflanzt. Die Verarbeitung erfolgt in unserem Trockenraum und der angeschlossenen Wirtschaftsküche, welche auch für Workshopteilnehmer gerne ihre Pforten öffnet. Unser gemütlicher und lichtdurchfluteter Seminarraum liefert die passende Atmosphäre um Wissen weiterzugeben und gemeinsam an neuen Ideen zu feilen. Und unsere 9ha Wald und Wiese bieten alles, was die Herzen Naturbegeisteter aufblühen lässt.
Darum wirtschafte/n ich/wir biologisch …
BIO-Landbau ist für uns eine nachhaltige und zukunftsweisende Form der Landwirtschaft, aufbauend auf naturschonende Produktionsmethoden unter Berücksichtigung der Erkenntnisse der Ökologie und des Umweltschutzes.
Die Intensivierung der Landwirtschaft in den letzten Jahrzehnten brachte zwar Ertragssteigerungen, jedoch auch eine Beeinträchtigung der Ökosysteme. Sie führte zu einer zunehmenden Erosion der Böden, zu erhöhten Nährstoffeintragung in Gewässer und Grundwasser, einem Artenrückgang bei Pflanzen und Tieren und die Belastung der Lebensmittel mit Schadstoffen.
Das macht meinen/unseren Hof und meine/unsere Produkte so besonders …
Unser Kreislauf am Hof - von der Verwendung von BIO-Saatgut bis zur Ernte - wird jährlich von unserer BIO-Kontrollstelle überwacht. Biokonsumenten können so sicher sein: "Wo BIO draufsteht ist auch BIO drin!"
Deswegen ist mir/uns die handwerkliche Herstellung der Produkte wichtig …
„Wer zur Aufrechterhaltung der Harmonie, der Schönheit beiträgt und sie wiederherstellt, wenn sie verloren gegangen ist, wirkt für das Universum als Ganzes und seine Grundordnung“ (Nana Nauwald)
Das darf in meinem/unserem persönlichen ‚Speiskastl‘ nicht fehlen …
Wertschätzung der Natur
Sonnenhof Almkräuter
Vera Müller-Schmid
Geierschlag 6
4252 Liebenau
www.almkraeuter.at
