2021 haben wir (Theresa und Simon Hinterplattner) uns mit dem Kauf des Spitzlehnerhofes in Mauthausen unseren Lebenstraum erfüllt. Die Pflanzung von Exoten und Raritäten im Jahr 2021 veränderte den zuvor über 40 Jahre lange verpachteten Hof. Viele Herausforderungen ergaben sich beim Anbau, der Ernte und der Vermarktung der exotischen Obstarten. Viele fleißige Hände, eine große Innovationskraft und eine bunte Vermarktungsstrategie fördern unsere auf eine Nische ausgerichtete Strategie.
Darum wirtschafte/n ich/wir biologisch …
Wir bewirtschaften rund die Hälfte unseres Betriebes biologisch. Wir tun dies weil dies bei den Kulturen: Maibeeren, Feigen, Felsenbirnen und Indianerbananen in Mauthausen möglich ist. Bei unseren anderen Kulturen hat dies leider nicht geklappt und es gab 2 Möglichkeiten – ausreißen oder konventionelle Bewirtschaftung. Da wir von der Landwirtschaft leben entschieden wir uns für den Umstieg und bereuen das in keinster Weise.
Das macht meinen/unseren Hof und meine/unsere Produkte so besonders …
Unser Portfolio an Früchten – Unsere vielen Obstarten: Maibeeren, Felsenbirnen, Marillen, Feigen, Haselnüsse, Indianer Bananen und Mandeln machen uns zu einem Unikum in Österreich. Des Weiteren zeichnet uns eine große Innovationskraft aus. Sei es die erste Mandelknackanlage Österreichs oder die selber gebauten Erntemaschinen, es gibt für alles eine Lösung.
Das darf in meinem/unserem persönlichen ‚Speiskastl‘ nicht fehlen …
Honig von Onkel Poidl, ein gutes Brot und Fleischprodukte von Bauern aus der Region
