Daheim in Niederwaldkirchen wird die biologische Landwirtschaft großgeschrieben. Da wächst alles nach seiner Bestimmung und jeder von uns am Hof an seinen Aufgaben.
Unser Biohof liegt in der ländlichen Gemeinde Niederwaldkirchen, inmitten der BioRegion Mühlviertel am Fuße des Hansbergs auf einer Seehöhe von rund 660 Metern. Der Betrieb wird im Vollerwerb als Familienunternehmen geführt und ist seit dem Jahr 1995 biologisch zertifiziert. Diese Bewirtschaftungsweise leben wir aus vollster Überzeugung. Seit 2019 führen Christina und Leonhard mit ihren 3 Kindern den Hof und werden weiterhin von den Großeltern tatkräftig unterstützt.
Unser Schwerpunkt liegt auf Milchviehhaltung mit Direktvermarktung. Bei uns wird bereits seit über 20 Jahren Bio-Milch verarbeitet.
Es ist uns ein großes Anliegen qualitativ hochwertige Produkte in rein biologischer Qualität zu erzeugen. Mit Freude entsteht bei uns am Hof eine herrliche Produktvielfalt: Bio-Milchprodukte wie pasteurisierte Bio-Vollmilch, Bio-Topfen, Bio-Butter, Bio-Joghurt; saftiges Frischfleisch und Speck vom Bio-Schwein, Frischfleisch vom Bio-Rind sowie Bio Getreideprodukte vom Roggen oder Dinkel. Zudem greifen wir gerne jedes Jahr dem Christkind unter die Arme und vermarkten Bio-Christbäume aus eigener Aufzucht wie auch Schmuckreisig.
Darum wirtschafte/n ich/wir biologisch …
Wir wirtschaften biologisch, weil uns gesunde Lebensmittel, artgerechte Tierhaltung und der Schutz von Boden, Wasser und Artenvielfalt wichtig sind. So übernehmen wir Verantwortung für Natur, Klima und kommende Generationen.
Das macht meinen/unseren Hof und meine/unsere Produkte so besonders …
Weil wir mit Leidenschaft biologisch wirtschaften, unsere Tiere artgerecht halten und großen Wert auf Qualität und Regionalität legen. Unsere Produkte sind natürlich, nachhaltig erzeugt und mit viel Sorgfalt hergestellt.
Deswegen ist mir/uns die handwerkliche Herstellung der Produkte wichtig …
Mit Sorgfalt, Erfahrung und viel Liebe zum Detail entstehen hochwertige Lebensmittel – ehrlich produziert, natürlich verarbeitet und mit vollem Geschmack. Weil da echtes Handwerk drinsteckt, das ohne Zusatzstoffe auskommt.
Das darf in meinem/unserem persönlichen ‚Speiskastl‘ nicht fehlen …
Unsere neue Produktlinie „Kas im Glas“ – Frischkäse in Gourmetöl
Foto: Kerstin Hahn
Biohof Zauner
Christina und Leonhard Zauner
Uttendorf 2
4174 Niederwaldkirchen
www.biohof-zauner.at
