Unsere Bäckerei befindet sich im Herzen des Mühlviertels, in Reichenthal.
Gegründet vom Urgroßvater Johann Bräuer 1894, leitet heute der Bäckermeister Martin Bräuer den Familienbetrieb in vierter Generation.
Neben Brot und Gebäck backen wir biologische Dinkelvollkornkekse, die wir unter der Marke "Kekse mit Sinn" anbieten. Wir backen Brot, Gebäck und Kekse ausschließlich nach eigenen Rezepturen mit Getreide das in Oberösterreich wächst.
"Gute Laune" Kekse gibt es seit 1996, inspiriert von einem Rezept von Hildegard von Bingen. Das Kekssortiment wurde in den darauffolgenden Jahren nach und nach erweitert. Seit 2010 bieten wir die Kekse unter der Marke: "Kekse mit Sinn" an. Mittlerweile gib es acht verschiedene Sorten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Darum wirtschafte/n ich/wir biologisch …
BIO steht für intakte Umwelt und hochwertige Nahrungsmittel.
Die Nachfrage nach biologischen hochwertigen Produkten ist groß. Immer mehr Leute interessieren sich dafür woher Ihr Essen kommt und wo und wie es produziert wird. Davon profitieren wir alle. Mensch, Tier und Pflanzenwelt.
Das macht meinen/unseren Hof und meine/unsere Produkte so besonders …
„Kekse mit Sinn“ passen zu jedem Anlass und sie schmecken wie selbstgemacht.
Gute Laune Kekse sorgen mit Zimt, Nelken und Muskat für gute Laune. Laut Hildegard von Bingen verleiht die Gewürzmischung frohes Gemüt:). Maronen sind das dominierende Element in den Schöne Stunden Keksen. Zitat Hildegard von Bingen: „Die Edelkastanie trägt die Kraft der Sonne in sich und sorgt für Momente der stimmungsvollen Entspannung. Schlauer Fuchs Kekse enthalten Nüsse, die auch als „Gehirnnahrung“ bezeichnet werden. Und Starker Bär birgt kraftspendenden Hafer in sich. Flotter Hase setzt auf die belebende Wirkung von Karotten und Äpfel und das Schnee-Haserl lockt zum Wintersport mit Kokos und weißer Schokolade. Die Wilde Henne sorgt mit gesunden Hanfsamen und Hanfmehl für Power und Lebenslust. Und der Märchen-Prinz verzaubert mit Schokolade und einem Hauch Orange.
Deswegen ist mir/uns die handwerkliche Herstellung der Produkte wichtig …
Handwerkliche Herstellung steht für schonenden und wertschätzenden Umgang mit Rohstoffen.
Das darf in meinem/unserem persönlichen ‚Speiskastl‘ nicht fehlen …
Jedem sein Keks:
Starker Bär für starke Bären,
Schlauer Fuchs für schlaue Füchse
Wilde Henne für wilde Hennen
Märchen-Prinz für Märchenprinzen
Flotte Hasen für flotte Hasen
Schnee-Haserl für Schneehaserl
und ganz wichtig:
Gute Laune für schöne Stunden;)
Bräuer Mühlviertler Naturbäcker
Marktplatz 3
4193 Reichenthal
www.braeuer.at
