{"title":"Biohof Weißhäupl","description":"\u003cp class=\"em11\"\u003eDer Weg zu Monika und Gerhard Weißhäupl auf ihren Bio-Bauernhof in Haibach ob der Donau führt auf rund 520 Meter Seehöhe ganz in die Nähe der weit über die Landesgrenzen hinaus bekannten Schlögener Schlinge. Umgeben von Bäumen, Feldern und Wildsträuchern leben die beiden gemeinsam mit ihren 3 Söhnen und über 1.600 Hühnern. Mehr als 20 verschiedene Nudelsorten werden in der kleinen Nudelmanufaktur am Biohof von Familie Weißhäupl in Handarbeit hergestellt und auch im eigenen Hofladen verkauft. Bereits seit der Umstellung von konventioneller Landwirtschaft auf Bio-Landwirtschaft im Jahr 2003, werden am Biohof Weißhäupl Nudeln hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"clear\"\u003eNachhaltigkeit und Wertschätzung dem Tier und Produkt gegenüber wird am Biohof Weißhäupl großgeschrieben. Nicht umsonst ist die Idee der Nudelproduktion zur Verwertung der Bruch- und Schmutzeier entstanden. Außerdem leben die Hühner am Hof der Familie Weißhäupl deutlich länger als branchenüblich. Die Lebensdauer eines Legehuhns – auch bei Bio-Betrieben - ist großteils max. 14 Monate. Bei Familie Weißhäupl bleiben die Hühner bis zu 2 Jahre und genießen neben einem großen Stall auch einen Auslauf von mehr als 2 ha.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"clear\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"clear\"\u003eDas Besondere bei der Nudelproduktion am Hof: Die Nudeln werden schonend luftgetrocknet, wodurch besonders viel Geschmack in den Nudeln erhalten bleibt. Am Biohof werden deshalb nur an 2 Tagen die Woche Nudeln produziert. Die restliche Zeit wird für die zeitintensive Trocknung benötigt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"clear\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eBiohof Weißhäupl\u003cbr\u003eOberhub 9\u003cbr\u003e4083 Haibach ob der Donau\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spatzle","title":"Spätzle","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Klassiker - als Beilage oder mit Käse überbacken ein Genuss!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit Leidenschaft handwerklich produziert vom Biohof Weßhäupl in Haibach ob der Donau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Weißhäupl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53382319014152,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/8239\/8472\/files\/P1010054.jpg?v=1772903585"},{"product_id":"lasagne","title":"Lasagneblätter","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Basis für richtig gute Lasagne, egal ob mit oder ohne Fleisch!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit Leidenschaft handwerklich produziert vom Biohof Weßhäupl in Haibach ob der Donau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Weißhäupl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53382414598408,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/8239\/8472\/files\/P1010052.jpg?v=1772903548"},{"product_id":"spaghetti","title":"Spaghetti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRichtig dicke Spaghetti aus Hartweizen - ein Highlight!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit Leidenschaft handwerklich produziert vom Biohof Weßhäupl in Haibach ob der Donau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Weißhäupl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53382426460424,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/8239\/8472\/files\/P1010053.jpg?v=1772903450"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/8239\/8472\/collections\/OesterReis_Gregor_Neumeyer_78b052c5-dc1d-4ce8-bca6-942a40e93ef7.jpg?v=1771960717","url":"https:\/\/speiskastl.at\/collections\/ackerlhof-kopie.oembed","provider":"Speiskastl","version":"1.0","type":"link"}